Flashcard FC150390
Qual é a principal consideração que deve orientar a classificação de um produto perecível quanto à sua estocagem?
Gestão de Estoques
CEBRASPE (CESPE) · 2014
Qual é a principal consideração que deve orientar a classificação de um produto perecível quanto à sua estocagem?
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Resposta
Um produto perecível pode ser estocado desde que suas condições de conservação e o tempo de estocagem sejam adequadamente controlados.Exemplo: Considere alimentos congelados vendidos em supermercados. Embora sejam perecíveis, podem ser mantidos em estoque em câmaras frias que mantêm a temperatura ideal. Assim, o gestor de estoque monitora temperatura, data de validade e rotatividade para evitar perdas e garantir que o produto esteja disponível ao consumidor final em boas condições.
Veja como foi cobrado:
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