O que acontece ao abrir um atalho que aponta para um arquivo no Windows 10?

Resposta

O Windows abrirá o arquivo usando o programa associado ao seu formato.

Um atalho é um link que direciona para a localização do arquivo original.
Ao utilizar a opção "Abrir", o sistema localiza o arquivo referenciado e inicia o programa padrão configurado para o tipo desse arquivo.
Por exemplo, se o atalho aponta para um arquivo de planilha (.xlsx), ao abrir esse atalho, o Windows iniciará o Microsoft Excel (ou outro programa padrão de planilhas) para abrir o arquivo.
Essa funcionalidade facilita o acesso rápido ao conteúdo sem a necessidade de navegar pelas pastas onde o arquivo está armazenado.