Como determinar a massa faltante de componentes desconhecidos a partir da massa total e das massas conhecidas?

Subtraia da massa total a soma das massas conhecidas.

Como aplicar:
1) Converta todas as massas para a mesma unidade.
2) Some as massas conhecidas.
3) Calcule: massa faltante = massa total − soma das conhecidas.

Exemplo:
Suponha massa total = 3,5 kg → \(3{,}5\ \text{kg} = 3500\ \text{g}\).
Ingredientes conhecidos: farinha 1,2 kg = \(1200\ \text{g}\), açúcar 400 g, manteiga 250 g, cacau 150 g.
Soma das conhecidas: \(1200+400+250+150=2000\ \text{g}\).
Massa faltante: \(3500-2000=1500\ \text{g}=1{,}5\ \text{kg}\).