Como calcular a quantidade de um ingrediente ao ampliar uma receita usando proporção?

Resposta

Calcule o fator de escala: fator = (quantidade desejada) / (quantidade da receita) (após converter unidades para as mesmas)
Em seguida, multiplique a quantidade original pelo fator.

Exemplo:
Receita: 180 g de farinha → 3 ovos.
Quero: 900 g de farinha.
Fator: \( \dfrac{900}{180}=5 \).
Ovos: \(3\times5=15\).