É possível personalizar menus de atalho em programas de texto e de apresentação em suítes de escritório?

Resposta

Sim.

Em programas de texto e de apresentação é possível personalizar menus de atalho pela área de personalização da interface.
As alterações ficam gravadas nas configurações do aplicativo e aplicam‑se ao contexto escolhido.
Programas de planilha normalmente não oferecem essa personalização via GUI; exigem VBA ou suplementos.