Qual a função principal de um servidor proxy entre navegador e servidor web?

Resposta

Intermediário que atua como cache entre o navegador e o servidor web.

Explicação:
Armazena cópias de recursos (páginas, imagens, scripts).
A validade é decidida por cabeçalhos HTTP: Cache-Control, Expires, ETag.
Revalida ou solicita o recurso original quando necessário, reduzindo tráfego e tempo de carregamento.
Também permite controle de acesso, registro e filtragem.