Em voz passiva sintética com o pronome 'se', quando o sujeito é composto, em que número o verbo deve concordar?

O verbo vai para o plural, pois concorda com o sujeito composto.

Em voz passiva sintética, o pronome apassivador 'se' transforma o objeto direto em sujeito paciente; se esse sujeito for composto (dois ou mais núcleos), a regra de concordância verbal exige o verbo no plural.

Exemplo: Construíram-se estradas e pontes na região. Aqui, construíram-se está no plural porque o sujeito composto é "estradas e pontes".