Como identificar quando o vocábulo "que" funciona como partícula expletiva?

Quando não retoma antecedente nem introduz oração relativa, servindo apenas para enfatizar; pode ser suprimido sem prejuízo do sentido.

Indícios: não há referência anafórica nem função referencial; a remoção da estrutura de realce (por exemplo, "é que" ou "foi ... que") mantém a oração íntegra e compreensível. Não é pronome relativo nem termo referencial, é elemento de ênfase.

Exemplo:
Foi durante a reunião que surgiram as propostas.
Sem a partícula de realce: Durante a reunião surgiram as propostas.