Qual é a classificação contábil do rendimento gerado por aplicações de caixa em investimentos de alta liquidez?

Receita financeira.

Explicação:
Rendimentos obtidos por juros, variações monetárias ou rendimentos de aplicações que não provêm da atividade operacional são classificados como receitas financeiras e reconhecidos no resultado financeiro da empresa.

Exemplo:
Empresa aplica R$50.000,00 por 3 meses à taxa simples de 2% ao mês.
Fórmula: \(J = P \cdot i \cdot t\)
Cálculo: \(J = 50000 \times 0{,}02 \times 3 = 3000\)
Portanto, registra-se R$3.000,00 como receita financeira.