Qual a diferença essencial entre ativo biológico e produto agrícola segundo o CPC 29?

Ativo biológico = planta ou animal vivo; produto agrícola = o que é colhido/extraído desse ativo no momento da colheita.

Explicação:
Ativo biológico: seres vivos mantidos pela entidade para fins produtivos.
Produto agrícola: itens resultantes da colheita (inclui extrações como ordenha ou tosquia) que deixam de ser ativos biológicos e passam a ser mensurados conforme o Pronunciamento.

Exemplo:
Um pomar de oliveiras é o ativo biológico; as azeitonas colhidas são o produto agrícola, avaliadas a partir do momento da colheita.