Como se calcula a média aritmética de dois valores e como se obtém a diferença entre duas médias?

Somar os dois valores e dividir por 2; subtrair a menor média da maior para obter a diferença.

Explicação e exemplo:
Dados dois pares de valores (a1, a2) e (b1, b2):
\( \bar{x}_A=\dfrac{a_1+a_2}{2} \) e \( \bar{x}_B=\dfrac{b_1+b_2}{2} \).
A diferença entre as médias é \( \Delta = \bar{x}_A - \bar{x}_B \) (ou o valor absoluto \( |\Delta| \) se só interessar a magnitude).

Exemplo:
Par A: 78 e 84 → \( \bar{x}_A=\dfrac{78+84}{2}=81 \).
Par B: 72 e 76 → \( \bar{x}_B=\dfrac{72+76}{2}=74 \).
Diferença: \(81-74=7\).