Flashcard FC289172
Por que aminoácidos apresentam ponto final pouco acentuado em titulações diretas?
Química
IDECAN · 2016
Por que aminoácidos apresentam ponto final pouco acentuado em titulações diretas?
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Resposta
Zwitterions com pelo menos dois centros ionizáveis.pKa distintos geram regiões tampão e um ponto isoelétrico.
O pH varia pouco durante a adição do titulante, tornando o ponto final pouco acentuado.
Usar retitragem ou titulação potenciométrica.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/287807
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