Flashcard FC298383
Qual característica estrutural torna os fosfolipídios anfipáticos e que organização essa propriedade promove em água?
Bioquímica e Biomoléculas
IDECAN · 2021
Qual característica estrutural torna os fosfolipídios anfipáticos e que organização essa propriedade promove em água?
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Resposta
Estrutura: glicerol + duas cadeias de ácido graxo + grupo fosfato + cabeça polar.Consequência: caráter anfipático que leva à auto-organização em bicamada em membranas; moléculas com geometria diferente podem formar micelas.
Veja como foi cobrado:
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