Flashcard FC298621
Que enzima gástrica cliva a κ-caseína do leite, promovendo a coagulação em lactentes?
Anatomia e Fisiologia Humanas
IDECAN · 2017
Que enzima gástrica cliva a κ-caseína do leite, promovendo a coagulação em lactentes?
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Resposta
Renina (quimosina)Aspartil-protease, ativa em meio ácido
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