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Flashcard FC301864

Como a frequência de consumo de açúcar, a consistência dos alimentos e a variabilidade individual influenciam o risco de cárie?

Cariologia

FGV · 2024

De acordo com o assunto Odontologia: Cariologia, responda:

Como a frequência de consumo de açúcar, a consistência dos alimentos e a variabilidade individual influenciam o risco de cárie?
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Resposta

Frequência: exposições repetidas causam quedas de pH no biofilme e desmineralização.
Consistência: alimentos pegajosos permanecem mais tempo em contato, aumentando cariogenicidade.
Variabilidade individual: fluxo salivar, composição do biofilme, fluoretação e higiene alteram a suscetibilidade.




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