Que modo exibe um documento em colunas e permite navegar por páginas deslizando o dedo em tela sensível ao toque?

Resposta

Resposta: Modo de Leitura.

Explicação:
Abre o documento em visualização focada na leitura, com texto refluido e exibido em colunas.
Reduz controles e barras para não distrair e permite percorrer páginas por gestos em telas touchscreen sem entrar no modo de edição.