Como aplicar orientação paisagem somente na próxima página?

Resposta

Inserir quebra de seção do tipo Próxima Página e, na nova seção, definir a orientação para Paisagem.

Explicação:
O Word controla orientação por seção.
A quebra de seção cria uma seção independente.
Alterar a orientação nessa seção afeta apenas ela, preservando as anteriores.