Como transformar um hyperlink em texto normal no Word?

Resposta

Clicar com o botão direito sobre o hyperlink e escolher Remover Hyperlink.

Explicação:
O comando elimina o campo de hyperlink e mantém apenas o texto exibido.
O texto deixa de ser clicável e perde a formatação típica de link.
Passa a adotar o estilo do parágrafo onde está inserido.