Qual tipo de malware monitora discretamente atividades do usuário e registra as teclas digitadas?

Resposta: Spyware.

Explicação:
Spyware é um software malicioso que monitora o sistema sem consentimento.
Pode incorporar keyloggers que registram as teclas digitadas.
Coleta e envia dados sensíveis a terceiros.
Provoca perda de privacidade e roubo de credenciais.
Costuma manter persistência e exfiltrar dados periodicamente.