O que é uma transação em um SGBD?

Um conjunto de operações que devem ser tratadas como uma unidade atômica e indivisível.

Explicação:
O SGBD confirma todas as mudanças com commit ou desfaz com rollback para evitar estados intermediários.
Bloqueios, logs e controle de concorrência são usados para garantir essa propriedade e preservar integridade e isolamento.