Qual a característica essencial do modelo orientado a documentos?

Resposta

Documento autoexplicativo e esquema flexível.

Explicação:
Dados são armazenados como documentos independentes com chaves e valores.
Documentos da mesma coleção podem ter atributos e tipos diferentes sem migração de esquema.
Permite leitura/atualização parcial e indexação em campos variáveis.