Qual é a definição de projeto segundo o Guia PMBOK e por que seu gerenciamento é aplicável a qualquer organização?

Projeto: esforço temporário para criar um resultado exclusivo.
Gerenciamento de projetos: aplicação de conhecimentos, habilidades, ferramentas e técnicas para atender requisitos das partes interessadas.
Por isso é aplicável a qualquer organização, com adaptabilidade segundo porte e complexidade.