Flashcard FC447575
Quais medidas das BPM/BPF reduzem microrganismos patogênicos em produtos aquícolas?
Meio Ambiente
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Quais medidas das BPM/BPF reduzem microrganismos patogênicos em produtos aquícolas?
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Resposta
Controle de pontos críticos, temperatura, higiene de mãos e superfícies, qualidade da água e tempo de exposiçãoSanitização correta de equipamentos e instalações
Treinamento operacional contínuo
Medidas técnicas como resfriamento rápido, depuração e monitoramento sanitário
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/445332
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em