Flashcard FC448681
O que define a temperatura ótima de uma enzima?
Química
CEBRASPE (CESPE) · 2025
O que define a temperatura ótima de uma enzima?
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Resposta
Temperatura ótima é a temperatura em que a atividade enzimática atinge o máximo,resultado do equilíbrio entre aumento da energia cinética e manutenção da conformação ativa.
Queda súbita em temperaturas superiores indica desnaturação térmica.
Veja como foi cobrado:
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