Flashcard FC448700
Como a distribuição de tamanho de gotículas afeta a estabilidade e uniformidade de nanoemulsões?
Química
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Como a distribuição de tamanho de gotículas afeta a estabilidade e uniformidade de nanoemulsões?
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Resposta
Tamanho nanométrico e distribuição estreitaaumentam a área superficial e o movimento browniano, reduzindo creaming e coalescência,
e a película interfacial formada por surfactantes promove maior estabilidade e homogeneidade.
Veja como foi cobrado:
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