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Flashcard FC448945

Qual é a principal função de nanopartículas de prata em embalagens alimentares?

Engenharia Química

CEBRASPE (CESPE) · 2025

De acordo com o assunto Química e Engenharia Química: Engenharia Química, responda:

Qual é a principal função de nanopartículas de prata em embalagens alimentares?
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Resposta

Antimicrobiana
Controle de umidade: dessecantes (sílica gel, argilas)
Adsorção de odores: carvão ativado, ciclodextrinas
Remoção de oxigênio: absorventes de ferro ou sistemas químicos
Observação: risco de migração e restrições regulatórias




Veja como foi cobrado:
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