Flashcard FC448969
Quais fatores determinam a segurança de nanopartículas metálicas em embalagens alimentícias?
Engenharia Química
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Quais fatores determinam a segurança de nanopartículas metálicas em embalagens alimentícias?
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Resposta
Forma: partícula vs íon
Tamanho
Concentração
Matriz/Revestimento: encapsulamento reduz migração
Avaliação de risco e cumprimento de limites de migração
Tamanho
Concentração
Matriz/Revestimento: encapsulamento reduz migração
Avaliação de risco e cumprimento de limites de migração
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/446726
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