Sentença interrogativa pode ser considerada proposição?

Não.

Uma proposição é uma sentença declarativa que admite valor lógico (verdadeira ou falsa).
Sentenças interrogativas pedem informação, não afirmam nem negam fatos, portanto não podem receber valor lógico, e não são proposições.

exemplo:
Sentença declarativa: O sistema registra todas as vendas., esta é uma proposição, pode ser verdadeira ou falsa.
Sentença interrogativa: O sistema registra todas as vendas?, esta é uma pergunta, não admite valor lógico, portanto não é proposição.