Flashcard FC516270
A detecção de aminoácidos essenciais permite identificar origem vegetal de uma amostra?
Bioquímica e Biomoléculas
CEBRASPE (CESPE) · 2025
A detecção de aminoácidos essenciais permite identificar origem vegetal de uma amostra?
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Resposta
Não, a detecção desses aminoácidos não permite afirmar origem vegetal de uma amostra.• Ubiquidade: esses aminoácidos fazem parte de proteínas em animais, plantas, fungos e microrganismos, não sendo exclusivos de plantas.
• Essencial: o termo refere-se à necessidade dietética em certos organismos, não à exclusividade taxonômica.
• Análises: métodos que detectam aminoácidos livres ou totais não fornecem assinatura específica de espécie, pois podem decorrer de degradação proteica ou contaminação ambiental.
• Provas taxonômicas: inferir origem exige sequências peptídicas por LC-MS/MS com peptídeos marcadores taxonômicos ou análise de DNA.
Veja como foi cobrado:
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