Qual a diferença entre gasto e custo na terminologia contábil?

Gasto: sacrifício financeiro para adquirir bens ou serviços,
Custo: parte do gasto consumida na produção de outros bens ou serviços.

Explicação completa:
O gasto ocorre no momento da aquisição ou pagamento, ele pode virar ativo (estoque) ou despesa conforme for consumido.
O custo é o gasto apropriado ao processo produtivo, lançado como consumo para compor o custo dos produtos fabricados.

Exemplo:
Compra de matéria-prima: 100 kg a R$2/kg -> \(100 \times 2 = R\$200\) (gasto).
Se 60 kg forem usados na produção, o custo imputado à produção será \(60 \times 2 = R\$120\).
Os 40 kg restantes ficam em estoque por \(40 \times 2 = R\$80\).