O que se entende por gasto e quais categorias ele abrange?

Gasto é um sacrifício financeiro da entidade que engloba investimentos, custos e despesas.

Gastos constituem o conjunto de entregas ou promessas de entrega de recursos para adquirir bens ou serviços; conforme a natureza e o momento de reconhecimento, esses gastos são registrados como investimento (ativo que trará benefícios futuros), custo (vinculado à produção e incorporado aos estoques/CPV) ou despesa (consumo reconhecido no resultado do período).

Exemplo:
Uma empresa faz três desembolsos num mês:
Compra de máquina para produção: R$50.000 — será investimento (ativo imobilizado).
Compra de matéria‑prima: R$8.000 — é custo, integra o estoque e depois o CPV quando vendida.
Pagamento de energia administrativa: R$1.200 — é despesa, afeta o resultado do período.
Totais: \(Investimento=50.000\), \(Custo=8.000\), \(Despesa=1.200\).