Quais elementos integram o custo dos serviços prestados e quais itens não devem ser incluídos?

Integram: gastos diretamente relacionados à produção/execução, como mão de obra direta, material aplicado e depreciação de equipamentos operacionais.
Não integram: despesas financeiras, perdas por baixa de bens, impostos sobre serviços e receitas.

Explanando, o custo dos serviços é formado pelos consumos necessários para prestar o serviço no período, despesas são gastos do período não diretamente vinculados à produção, perdas são desvios ou baixas não operacionais, e impostos sobre serviços reduzem a receita.

Exemplo:
Contas: mão de obra direta R$ 4.500, material aplicado R$ 1.200, depreciação de equipamentos operacionais R$ 300, baixa de bens R$ 700, despesas administrativas R$ 1.000, imposto sobre serviços R$ 500.
Cálculo do custo dos serviços prestados: \(4500 + 1200 + 300 = 6000\).
Logo, o custo dos serviços prestados é R$ 6.000, itens como baixa de bens, despesas administrativas e imposto sobre serviços não são incluídos.