Quais itens devem compor o custo de produção do período e o que não se inclui na sua apuração?

Inclui: matéria‑prima direta, mão de obra direta e custos indiretos de fabricação.
Não se inclui: estoque inicial de produtos acabados nem o custo dos produtos vendidos.

O custo de produção do período é a soma dos gastos incorridos na fábrica durante o exercício, ou seja matéria‑prima direta + mão de obra direta + custos indiretos de fabricação. Se não houver estoques finais de matéria‑prima e de produtos em elaboração, todos os insumos e encargos fabris do período compõem esse custo.

Exemplo:
Fábrica de móveis com custos do período:
matéria‑prima direta (madeira) R$30.000, mão de obra direta R$20.000, mão de obra indireta R$5.000, aluguel da fábrica R$6.000, depreciação R$4.000, ferragens compradas prontas R$2.000.
Logo:
\(Custo\ de\ produção = 30.000 + 20.000 + 5.000 + 6.000 + 4.000 + 2.000 = R\\$67.000\).