Por que a depreciação por quotas decrescentes é classificada como custo fixo?

Porque seus valores variam por critério contábil temporal e pelo valor contábil remanescente, não pelo volume produzido dentro da faixa relevante.

Explicação:
A depreciação em quotas decrescentes aplica uma taxa sobre o valor contábil remanescente, \(D_t = BV_{t-1}\times r\), por isso os lançamentos diminuem ao longo do tempo, porém não mudam em função da quantidade produzida. Assim, para análise custo-volume-lucro deve ser tratada como custo fixo.
Exemplo:
Máquina adquirida por R$12.000, taxa decrescente 25%:
\(D_1 = 12.000 \times 0.25 = 3.000\)
\(BV_1 = 12.000 - 3.000 = 9.000\)
\(D_2 = 9.000 \times 0.25 = 2.250\)
Os valores mudam entre períodos, mas não em função do número de unidades produzidas.