O que caracteriza a classificação "quanto à aplicabilidade" de um custo aos produtos?

Refere-se à forma de associação do custo ao produto: se pode ser apropriado diretamente ao item (direto) ou se exige rateio/centro de custo (indireto).

Explicação:
A classificação quanto à aplicabilidade indica se o custo é identificável e atribuível ao produto de forma individual, ou se atende diversos produtos e precisa ser alocado. Essa dimensão é distinta da classificação por comportamento (como variável ou fixo), que trata da reação do custo ao volume de atividade.

Exemplo:
Em uma fábrica de calçados, o couro consumido por par é um custo direto, pois pode ser imputado ao produto específico.
Já a manutenção das máquinas é um custo indireto, pois beneficia diversos lotes e exige rateio entre os produtos produzidos.