No custeio por absorção, o Custo dos Produtos Vendidos informado já inclui a parcela dos custos fixos de produção relativa às unidades vendidas?

Sim.

Explicação:
O CPV reportado pelo custeio por absorção contém todos os custos de produção alocados às unidades vendidas, inclusive a parcela dos custos fixos, portanto a quantidade produzida não vendida é irrelevante quando o CPV já está informado.

Para apurar o lucro líquido use a fórmula:
\(Lucro\ Líquido = Receita\ Líquida - CPV - Despesas\ Fixas - Despesas\ Variáveis\)

Exemplo:
Empresa com: Receita Líquida = R$ 200.000, CPV informado = R$ 120.000, Despesas Fixas = R$ 10.000, Despesas Variáveis = R$ 5.000.
\(Lucro\ Líquido = 200.000 - 120.000 - 10.000 - 5.000 = R\\$ 65.000\)

Observação prática: se o CPV não for informado, é possível calculá‑lo a partir do custo total de produção alocado por unidade, por exemplo produção = 5.000 un, custo variável total = R$ 40.000, custos fixos de produção = R$ 30.000, custo total produção = R$ 70.000, custo por unidade = \(70.000/5.000 = R\\$14\), CPV para 4.000 unidades vendidas = \(14 \times 4.000 = R\\$56.000\).