O que caracteriza a acumulação por ordem e em que situação se aplica a acumulação contínua?

Acumulação por ordem: custos são registrados e concentrados em um objeto/ordem específica; Acumulação contínua: custos são lançados rotineiramente ao longo do período e apropriados por critério temporal ou de volume.

Explicação:
A acumulação por ordem é usada quando um evento específico gera um conjunto distinto de gastos, cada trabalho recebe uma ordem própria para controlar e apurar seus custos.
A acumulação contínua é empregada em atividades permanentes, cujos custos são agregados no período e rateados conforme critério (tempo, volume, área, etc.).

Exemplo:
Empresa que fabrica móveis sob medida: cada peça especial tem uma ordem onde se concentram materiais, mão de obra e despesas diretas da peça.
Serviço de segurança predial 24h: o custo mensal é acumulado continuamente e apropriado aos centros de custo por número de pavimentos ou área, por exemplo usando a fórmula
\(C_{centro} = C_{segurança\_mensal} \times \dfrac{Área_{centro}}{Área_{total}}\)