Como o método PEPS determina quais lotes são consumidos para calcular o custo das saídas?

PEPS consome primeiro os estoques mais antigos, utilizando seus preços para compor o custo das saídas.

Explicação, pelo PEPS, ao registrar uma saída, retira-se quantidade do lote mais antigo até esgotar esse lote, em seguida utiliza-se o próximo lote mais antigo, somando para cada lote consumido a quantidade multiplicada pelo preço unitário, obtendo assim o custo total da saída.

Exemplo:
Saldo inicial: 100 unidades a R$ 10,00
Compra A: 200 unidades a R$ 12,00
Compra B: 150 unidades a R$ 11,00
Venda: 250 unidades
Cálculo: \(100\times10 + 150\times12 = R\$\,1.000 + R\$\,1.800 = R\$\,2.800\)
Saldo final: 50 unidades a R$ 12,00