Em avaliação de estoques, de quais lotes os métodos PEPS e UEPS atribuem o custo às saídas?

PEPS: baixa pelos lotes mais antigos, UEPS: baixa pelos lotes mais recentes.

Explicação:
PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) atribui às saídas o custo dos lotes mais antigos, portanto o estoque final reflete custos mais recentes.
UEPS (Último a Entrar, Primeiro a Sair) atribui às saídas o custo dos lotes mais recentes, portanto o estoque final reflete custos mais antigos.

Exemplo:
Compras: 5 unidades a R$20 (R$100), 10 unidades a R$25 (R$250). Venda: 8 unidades.

PEPS: saem 5 @20 e 3 @25, \(Custo\;das\;saídas = 5\times20 + 3\times25 = 100 + 75 = R\$175\).
Estoque final: 7 unidades @25, \(7\times25 = R\$175\).

UEPS: saem 8 @25, \(Custo\;das\;saídas = 8\times25 = R\$200\).
Estoque final: 5 @20 e 2 @25, \(5\times20 + 2\times25 = 100 + 50 = R\$150\).