Pelo critério PEPS (FIFO), como se determina o custo das saídas de estoque?

Regra: utilizar os custos das entradas mais antigas primeiro.

Explicação:
Para cada baixa, aloca-se quantidade dos lotes na ordem cronológica de entrada, consumindo completamente os lotes mais antigos antes de usar os posteriores, multiplicando quantidade por preço de cada lote e somando os valores.

Exemplo:
Entradas: dia 3: 400 kg a R$7, dia 8: 500 kg a R$8.
Saída: dia 15: 600 kg.
PEPS usa 400 kg a R$7 e 200 kg a R$8, cálculo:
\(400\times7 + 200\times8 = 2\,800 + 1\,600 = R\$4\,400\)