Que custo é atribuído ao estoque final quando a empresa adota o critério UEPS?

O custo mais antigo das unidades remanescentes.

O UEPS, última que entra, primeira que sai, faz com que as saídas sejam registradas pelos preços das aquisições mais recentes, portanto o estoque final fica avaliado pelos custos das primeiras entradas ainda não consumidas.

Exemplo:
Entradas:
100 unidades a R$5
100 unidades a R$7
100 unidades a R$9
Saídas: 220 unidades
Pelo UEPS, saem primeiro as mais recentes: 100 @ R$9, 100 @ R$7, 20 @ R$5
Restam 80 unidades, todas da primeira entrada a R$5
\(Valor\ do\ estoque\ final = 80 \times 5 = R\$400\)