Por que o método UEPS tende a apresentar menor valor do estoque final em períodos de preços crescentes?

Porque, no UEPS, as vendas são atribuídas às últimas aquisições, logo o custo das vendas incorpora as compras mais recentes e caras, permanecendo em estoque unidades mais antigas e de menor custo.

exemplo:
Estoque inicial: 10 unidades a R$50
Compra: 10 unidades a R$70
Venda: 12 unidades

UEPS: vendem-se primeiro as últimas unidades, então
\(C_{Vendas}^{UEPS}=10\times70 + 2\times50 = 700 + 100 = 800\)
\(C_{EF}^{UEPS}=8\times50 = 400\)

PEPS (para comparação): vendem-se primeiro as antigas, então
\(C_{Vendas}^{PEPS}=10\times50 + 2\times70 = 500 + 140 = 640\)
\(C_{EF}^{PEPS}=8\times70 = 560\)

Assim, em um cenário de preços crescentes, \(C_{EF}^{UEPS}=400 < C_{EF}^{PEPS}=560\), mostrando por que o UEPS tende a apresentar menor valor do estoque final.