Pelo método PEPS (FIFO), como se determina o custo das saídas do estoque?

Pelo PEPS, consomem-se primeiro as unidades mais antigas em estoque, e o custo das vendas é a soma dos custos das camadas consumidas.

Explicação: começa-se pela primeira camada de entrada, utiliza-se sua quantidade até esgotá-la, depois passa-se para a próxima camada mais antiga, somando os custos unitários multiplicados pelas quantidades consumidas, até atingir a quantidade vendida.

Exemplo:
Estoque: 100 unidades a R$10,00 e 200 unidades a R$12,00. Venda: 250 unidades.
\(100 \times 10{,}00 = 1.000{,}00\)
\(150 \times 12{,}00 = 1.800{,}00\)
Total do custo das vendas: \(1.000{,}00 + 1.800{,}00 = 2.800{,}00\)