Se uma porcentagem é maior que o maior percentual de um conjunto, o que isso indica sobre sua relação com cada percentual do conjunto?

Ela é maior que cada percentual do conjunto.

Explicação:
Se p% é maior que o maior valor entre os percentuais q_i%, então p% > q_i% para todo i, portanto p% supera cada percentual individual.

Exemplo:
Uma taxa geral é 82%. As taxas por unidade são 78%, 75% e 80%. Como \(82\%>78\%\), concluímos que 82% é maior que cada taxa das unidades.
Cálculo de uma taxa a partir de contagens: se 156 de 200 pessoas foram aprovadas, a porcentagem é \(156/200=0{,}78=78\%\).