Como calcular a variação percentual relativa entre um valor inicial e um valor final?

Calcula-se por \( \dfrac{V_f-V_i}{V_i} \), resultado negativo indica redução, multiplicar por 100 para obter percentual.

Explicação:
Usa-se a fórmula \( \dfrac{V_f}{V_i}-1 \), depois converte-se em porcentagem multiplicando por 100.
Exemplo:
Suponha que um item passe de 80 para 50.
\( \dfrac{V_f}{V_i}-1=\dfrac{50}{80}-1=\dfrac{5}{8}-1=-\dfrac{3}{8}=-0{,}375\)
Multiplicando por 100, a variação é \(-0{,}375\times100=-37{,}5\%\), ou seja, redução de 37,5%.