Flashcard FC701749
Que nível estrutural de proteína resulta da associação de várias cadeias polipeptídicas?
Bioquímica e Biomoléculas
VUNESP · 2025
Que nível estrutural de proteína resulta da associação de várias cadeias polipeptídicas?
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Resposta
A estrutura quaternária é o nível final de organização de uma proteína formado pela associação de várias cadeias polipeptídicas.
• Cadeias polipeptídicas: cada cadeia é uma sequência de aminoácidos unida por ligações peptídicas e pode dobrar-se independentemente antes de formar o complexo proteico.
• Interações químicas: pontes dissulfeto, ligações de hidrogénio, interações iónicas e hidrofóbicas estabilizam a associação entre as cadeias.
• Temperatura: o aumento da temperatura eleva a energia cinética, rompe interações estabilizadoras e pode causar desnaturação com perda de função.
Veja como foi cobrado:
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