Flashcard FC701980
Onde começa a digestão das proteínas e qual enzima inicia esse processo?
Anatomia e Fisiologia Humanas
VUNESP · 2025
Onde começa a digestão das proteínas e qual enzima inicia esse processo?
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Resposta
A digestão das proteínas começa no estômago pela ação da pepsina e é concluída no intestino delgado por enzimas pancreáticas e peptidases mucosas.
• Pepsina: é produzida como pepsinogênio e ativada pelo HCl gástrico, quebrando ligações peptídicas expostas para formar peptonas.
• Peptonas: são polipeptídeos de tamanho intermediário, não aminoácidos livres, caracterizando a etapa inicial da digestão proteica.
• Intestino delgado: enzimas pancreáticas e peptidases da mucosa hidrolisam peptonas até aminoácidos para absorção.
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