Flashcard FC702495
Qual método de imobilização enzimática apresenta maior perda de enzima ao longo de ciclos de uso?
Sem classificação
VUNESP · 2025
Qual método de imobilização enzimática apresenta maior perda de enzima ao longo de ciclos de uso?
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Resposta
A adsorção física apresenta maior perda de enzima ao longo de ciclos de uso.• Interações fracas: retenção por forças de Van der Waals, interações hidrofóbicas, ligações iônicas e pontes de hidrogênio que são reversíveis e favorecem a dessorção ao alterar as condições ambientais.
• Fatores ambientais: variações de pH, força iônica, temperatura ou fluxo reduzem a afinidade enzima-suporte, causando dessorção e lixiviação da enzima ao longo dos ciclos de uso.
Veja como foi cobrado:
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