Flashcard FC702555
Qual é o papel principal dos emulsificantes em emulsões óleo-em-água usadas como adjuvantes vacinais?
Sem classificação
VUNESP · 2025
Qual é o papel principal dos emulsificantes em emulsões óleo-em-água usadas como adjuvantes vacinais?
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Resposta
O papel principal é reduzir a tensão interfacial entre as fases óleo e água e estabilizar a emulsão, impedindo a coalescência das gotículas.• Adsorção na interface: moléculas emulsificantes se posicionam na superfície das gotículas, diminuindo a energia de interface e permitindo a formação de gotículas menores durante a homogeneização.
• Barreira física: camada interfacial criada pelo emulsificante dificulta a coalescência por repulsão eletrostática ou proteção estérica.
• Estabilidade cinética: redução da tendência à separação de fases, mantendo a integridade e eficácia dos adjuvantes vacinais.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/701176
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