Qual é a definição de capacidade térmica e como se calcula a partir do calor fornecido e da variação de temperatura?

Capacidade térmica é a razão entre a energia fornecida e a variação de temperatura, \(C=\frac{Q}{\Delta T}\).

Exemplo:
Um bloco recebe 1200 J e sua temperatura sobe de 20°C para 50°C.
\(\Delta T=50^\circ C-20^\circ C=30^\circ C\)
\(C=\frac{Q}{\Delta T}=\frac{1200\ \text{J}}{30^\circ C}=40\ \text{J}/^\circ C\)
Isso indica que são necessários 40 J para elevar a temperatura do bloco em 1°C.